Vendredi soir dernier, durant 3 heures, j’ai été plongé au coeur de l’Italie et de la Sicile lors d’un cours de cuisine d’enfer!
Au menu:
* Caponata à l’aigre douce (sorte de ratatouille/sauce d’aubergine, pignon, raisins de corinthe, tomates, olives noires arrosée de vinaigre de vin blanc! un truc de fou!)
* Fricadelle de veau et sa crème d’artichaut à l’huile de noisette
* Panacota au coulis de framboise
Un seul commentaire les filles: Une tuerie ces recettes!
Pour l’info, c’est ici que cela se passe, l’accueil est très sympa, le cours rythmé à la cadence d’une chef qui manage son équipe comme une pro et qui nous fait ressortir les papilles en ébullitions et les yeux pleins d’étoiles et des astuces plein la tête!
